里芋とひき肉のホワイトグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにする。
里芋は一口大に切る。
ブロッコリーは一口大に切り、茹でる。 -
2
フライパンに油を引いて、豚ひき肉を炒める。
色が変われば、玉ねぎ・里芋を入れ炒める。 - 3 火が通れば薄力粉を振り入れ、焦がさないよう全体がなじむまで混ぜる。
-
4
牛乳を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
コンソメ・塩・胡椒を加え味を調え、とろみがつくまで中火で煮る。 - 5 耐熱皿につぎ、ブロッコリーとチーズをトッピングして200～220℃/10分～トースターで焼く。
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里芋は下処理済みのものを使用し時間短縮しています。