トマトの酸味でサッパリ！牛肉と夏野菜の塩こうじ蒸し レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
牛肉をボールに移し、☆を全て入れてよく揉み込んでおく
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2
ズッキーニは1㎝幅に、赤パプリカと黄パプリカは食べやすく乱切りにしておく
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3
フライパンに、①の牛肉を食べやすい大きさに丸めて、ズッキーニ、パプリカの順に並べていき、最後にミニトマトをのせたら、大さじ1の水(分量外)を入れて、蓋をして中火で煮立たす
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4
蒸気が上がってきたら、弱火にして役員10分蒸し焼きにして、お肉に火が通ったら出来上がり
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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