スライス大根のお漬物 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
coront
【だしのきいたまろやかなお酢】を使ったアレンジレシピです。スライスしてあるので、生姜の甘酢漬けのように脂っこいものの付け合わせにもぴったりです。
材料（2-3人分）
- 大根（太い部分） 13-15cm
- だしのきいた
- まろやかなお酢 大さじ3
- 柚子の皮 削ぎ切り3枚程度
- 大根の葉 2、3cm
作り方
- 1 大根は皮を剥き、縦に半分にし、半月のような形にしてから、スライサーでスライスしていきます。
- 2 柚子の皮の部分を削ぐようにカットし、細めの千切りにして、大根の器に入れます。
- 3 大根の葉は、なるべく細かくして彩りとして加えます。
-
4
だしのきいたまろやかなお酢を大さじ3倍加えてよく混ぜ合わせます。
（今回は昆布だしと柚子エキスが入ったものを使用） -
5
薄いので、5分程度おけば美味しく食べられます。
出来上がり！
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