豆腐チャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパーで包み、10分ほどおいて水抜きする。
ピーマンはヘタと種を取ってざく切りにし、玉ねぎはくし切りにする。 -
2
フライパンにごま油を入れ、豚肉を色が変わる程度に炒める。
ピーマン、玉ねぎを加え更に炒める。 -
3
2.に豆腐を手で軽く潰しながら入れ、水分を飛ばす。
麺つゆ、中華だし、黒コショウで味付けし、卵を加えて、全体に絡めば出来上がり！！
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