おせちに♪筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸は、ぬるま湯で
   戻します
   
   戻ったら
   しいたけの出し汁は
   捨てないでね

   

2. 2 こんにゃくは、食べやすい大きさに切って
   熱湯にかけて
   あくとりします

   

3. 3 ごぼうは、食べやすい大きさに切って
   水につけてあくとりします

   

4. 4 蓮根も食べやすい大きさに切って
   水につけて
   あくとりします

   

5. 5 金時人参は、食べやすい大きさに切って

   

6. 6 鍋にしいたけの出し汁と出し汁と※入れて、干し椎茸はわ食べやすい大きさに切って鍋に
   
   加えます
   こんにゃくとごぼうとこんにゃく入れて、
   中火で

   

7. 7 蓮根と金時人参いれて
   
   蓋して
   
   弱火でコトコト

   

8. 8 野菜に
   味が馴染むまで
   
   弱火で20分
   
   こんな感じ

   

9. 9 盛りつけ