餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを小松菜を刻み、塩を振って、しばらく置く。

   

2. 2 3種のミンチに調味料を加え、よく混ぜる。

   

3. 3 粘りが出るまで、よーく練る。

   

4. 4 塩を振っておいた野菜の水気をよく絞り、ミンチに加える。

   

5. 5 ミンチと野菜をしっかり混ぜ合わせる。

   

6. 6 皮に包む。レシピID：1340004637

   

7. 7

   

8. 8 フライパンに並べ、火を点ける。

   

9. 9 焼き色がついたら、餃子の半分くらいの高さまでお湯を入れ、蓋をして蒸し焼きする。

   

10. 10 皮が透けてきたら、蓋を開けて、水分を蒸発させ、胡麻油を回しかけ、カリッと焼く。

    

11. 11 出来上がり。