納豆チャーハン。 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 温かいご飯 1人分
- 納豆 1パック
- 卵 1個
- 塩 少々
- 長ネギ(青い部分も) 1本
- かつお節 ひとつまみ
- 醤油 大1弱
- サラダ油 適宜
作り方
-
1
器に卵を溶き、納豆を加え混ぜます。塩少々も加えておきます。
-
2
ねぎは根元を切り取り、荒みじんに刻みます。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、納豆入り溶き卵を流し込んだあと素早くご飯も加え炒めます。ご飯を卵でコーティングする要領で炒めます。
-
4
ご飯を端に寄せ、空いたところにねぎを加えねぎを焦がすように少しそのままにしておきます。ねぎに焦げ目が付いてきたら全体を炒め合わせます。
-
5
再びご飯を端に寄せ、醤油を加えジュワッと軽く焦がしたらご飯と炒め合わせます。仕上げにカツオ節を加えて完成。
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