豆乳クリームシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玉ねぎ １個
- ジャガイモ ２個
- かぼちゃ(ニンジンでも) １/４カット
- 鳥むね肉 １枚
- チンゲン菜(ほうれん草などでも) １束
- 小麦粉 少々
- コンソメ 適量
- 豆乳 500ｍｌ
作り方
- 1 フライパンにマーガリンを入れ、鶏肉、カットした玉ねぎ、ジャガイモを入れて炒めます。
- 2 材料がしんなりしてきたら、小麦粉を全体に少しふりかけて、炒め続けます。(あとでとろみがでます)
- 3 お鍋に２を移し、ひたひたくらいに水を加えやわらかくなるまで煮ます。
-
4
砂糖とコンソメ・塩・胡椒で味付けをし、豆乳を加えます。
温まったら、味を調えて出来上がり。
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