熱々ポカポカ。おうちで辛熱豚バラチゲ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
水400ccからいりこで出汁をとります。だしを取るのが面倒だったら、いりこだしの素を入れてください。しっかりめに出汁をとります。
輪切りにした青唐辛子を入れます。
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2
沸騰したら、韓国味噌、コチュジャンを入れてスープ作ります。結構辛いです。
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3
ジャガイモとタマネギを薄く切って入れます。蓋をして火が通るまで煮ます。
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4
火が通ったら、豚肉、えのき、豆腐を入れて、再度蓋をして、火が通るように一煮立ちさせます。
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5
ぐつぐつしたら、溶いた卵を入れて、その後水菜を入れてすぐに火を止め、蓋をして1分程置いて完成！
結構辛いので、卵入れるとまろやかになりますが、入れなくても美味しいです。
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6
熱々を召し上がれ☆
寄せ鍋感覚で、好きな具を入れてください。キムチとかニラとか入れてももちろん美味しいです！
翌日ご飯を入れて雑炊するのも最高です！
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- カテゴリ
- その他の豚肉韓国鍋・キムチチゲ鍋
- 料理名
- チゲ
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お好きな具でどうぞ。ジャガイモがお勧め☆