時間がたってもしっとり〜簡単茹で塩鮭のフレーク風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に鮭がかぶるぐらいの水と酒を入れて火にかけて沸騰させる。

   

2. 2 塩鮭を入れたらふつふつとする程度に火を弱めて茹でる。（鮭の大きさや厚みによって茹で時間が変わるので、中まで火が通るように）

   

3. 3 茹で上がれば皿に取り出し、そのまま粗熱が取れるまで冷ます。

   

4. 4 粗熱が取れればほぐして□の太白ごま油（他の油でも）□だし醤油を入れてまぜあわせる。タッパーなどに入れて冷蔵で2〜3日保存出来ます。

   

5. 5 材料外ですが甘めの炒り卵を作っていっしょに丼にしたり、お弁当、おにぎりの具にも使えます。