豆腐と卵のうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでうどん 1人前
- 木綿豆腐 １００ｇ
- たまご 1個
- 小ネギ（小口切り） 大さじ１～２
- 七味 少々（お好み）
- ☆水 2カップ
- ☆めんつゆ(3倍濃縮） 大さじ３
- ☆だしの素 小さじ1/2
作り方
-
1
鍋に☆を入れて火にかける
-
2
煮立ってきたら一口大に切った豆腐を入れ、再び沸騰してきたら、溶き卵を回し入れる
（卵が固まるまであまり触らない）
- 3 レンジで温めたうどんを丼に入れ、２を注ぎ、小葱を乗せる。お好みで七味を振る。
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