塩麹でキムチ！火を使わないから、カンタン♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
白菜は、4分の1にしてから洗って、5センチ幅ぐらいに切ります。芯も細かく刻んでザルに入れ、日当たりの良い場所で1日干します。水気が抜けて白菜の甘みが増して美味くなります。
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2
スルメは、ハサミで、こんなかんじに切っておきます。今回使う時は、このまま使います。
- 3 ビニール袋、ジップロックに、白菜、昆布、スルメ、白菜、最後に調味料を全部入れます。
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4
リンゴを使っているので、1日目は冷蔵庫に入れないで、寒いところで保管します。ビニール袋は、ギュッとしないように。発酵してますので、破裂の可能性アリです。
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5
1晩経つと、こんなかんじになります。美味しく作るコツは、調味料をまんべんなく混ぜ合わせることです。
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6
人参も、1本入れてみました。入れなくても美味いですよ♪
太線切りがオススメの切り方です。 - 7 キムチは、冷蔵庫に入れてしまうと、匂いがついてしまうので、涼しい場所に保管してもらう方が良いです。
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Chato777
簡単に作れる、漬物を投稿していきます。火を使わないで出来る、箸が止まらない•*¨*•.¸¸♬︎など、また次も作りたい！って楽しめるレシピをご紹介して行きます。お漬物は、日本人には欠かせない大切なご飯。自分も作りながら、そう感じています*° あと、簡単に作れるおかずや、リメイク、アレンジおかずなども、アップして行きますので、よろしくお願いします！
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