さわらのオイルソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
■さわらをバットに広げ塩コショウを
する(両面)
■サランラップをし15分ほど冷蔵庫で
寝かせる -
2
●玉ねぎは細めの串切り
●パプリカ、ピーマン、レモンは輪切り -
3
●フライパンにオリーブオイルを広げさわらをのせる
●蓋をし蒸し焼きに(はじめは中火)
●魚の表面に火が通り白っぽくなっ
たら★を加え引き続き蒸し焼きにする
(約15分/弱火) -
4
●火を止めて仕上げに牡蠣しょうゆを
加えたら完成
■写真は1人前 - 5 ■レモンの皮も柔らかく仕上がりますので余すことなくいただきました。
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしています〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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