サバのレモン味噌煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 生さば（2枚おろしにしたもの） 1尾分
- ☆水 1カップ
- ☆さとう 大さじ２
- ☆味噌 大さじ１．５
- ☆みりん 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆赤味噌 小さじ１
- ☆しょうが（薄切り） 3枚
- レモンの薄切り 3~4枚
作り方
-
1
さばは半分に切り、皮目に浅く十字に切り込みを入れる
-
2
フライパンに☆を入れて溶かし、煮立ってきたら１の皮目を上にして入れる
蓋をずらし、時々煮汁をかけながら10分煮る
-
3
レモンを加え、さらに4~5分煮る
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