合鴨ロースと焼きネギのうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん（乾麺） 1人前
- 合鴨ロース ４０ｇ
- 長ネギ ４０ｇ
- カイワレ大根 少々
- ☆水 2カップ
- ☆めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ２
- ☆しょうゆ 小さじ１
- ☆だしの素 小さじ1/2
作り方
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1
ネギは３～４ｃｍのぶつ切りにする
合鴨は薄くスライスする
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2
うどんは袋に書いてある通りに茹で、水で洗って水気を切る
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3
フライパンにネギを入れ、こんがり焼き色がつくまで焼く
-
4
鍋に☆を入れて煮立たせる
-
5
うどんを加えて十分温め、丼に移し、合鴨とネギ、カイワレ大根を乗せる
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- 煮込みうどん
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