ヘルシー！冷凍豆腐のつくね風ハンバーグ舞茸ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
木綿豆腐はパックのまま冷凍する。冷凍する事により、豆腐が肉っぽい食感になります。
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2
解凍は耐熱のボウルに入れて600wで約6分加熱します。
加熱したら、しっかり水切りしましょう
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3
しっかり水切りした豆腐とみじん切りした玉ねぎ、卵1コ、チキンコンソメ、塩コショウ、片栗粉を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
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4
フライパンに油をしき、ハンバーグの形にまとめたタネを焼いていきます。片面5分程、焼き目がしっかりつくまで焼きます。
きつね色に焼きあがったらお皿に取り出します。
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5
フライパンにめんつゆ、水、ショウガを入れ、沸騰したら舞茸を入れる。
舞茸に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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6
舞茸ソースを流しかけて、小ねぎを散らして完成！
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