茄子と油揚げ長ネギの味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
茄子は5ミリ幅の半月切りにし水にさらしアク抜きする
油揚げは短冊切りにする
長ネギは斜め薄切にする
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2
鍋に水となす、油揚げを入れ柔らかくなるまで煮る
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3
ネギを加え、1分煮たら、だしの素と味噌を溶きいれる
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- なすの味噌汁
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