茄子と豚肉の豆腐チャンプルー レシピ・作り方
材料（３人分）
- 木綿豆腐 ３００ｇ
- 茄子 2本
- ピーマン（宮崎県産） 2個
- しょうが（高知県産） ６ｇ
- たまご 2個
- 豚切り落とし １００ｇ
- ●しょうゆ 小さじ1/2
- ●片栗粉 小さじ１
- ☆鶏がらスープの素 小さじ１
- ☆オイスターソース 大さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ１
- ☆みりん 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
豆腐は重石をして30分水切りし（時間外）一口大に切る
-
2
ナスはヘタをとり一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする
ピーマンはヘタをとり種をつけたまま一口大の乱切りにする
生姜は皮つきのまま千切りにする
-
3
豚は食べやすい大きさに切り●を揉み込む
-
4
油をひいたフライパンに溶いた卵を入れ大きく混ぜ、柔らかめの炒り卵を作り、いったん取り出す
-
5
油を足し、生姜と豚肉を入れて炒める
-
6
茄子を加え、柔らかくなるまで炒める
豆腐とピーマンを入れ、さらに炒める
-
7
☆で味付けし、４を戻し入れ、ひと混ぜする
あなたにイチオシの商品
関連情報
mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
お返事レポをお休みさせていただいています。
お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。
夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
tommy06032023/11/12 16:11
美味しかったです^ ^ごはんが進みました！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
