里芋とごぼう人参の豚そぼろ煮 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 里芋は皮を剥いて一口大に切る
-
2
ごぼうはたわしでこすって汚れを落とし、皮つきのまま一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする
人参は皮付きのまま一口大の乱切りにする -
3
フライパンに豚挽き肉を入れポロポロになるまで炒める
*油は使いません。 - 4 ☆とごぼうを入れ、蓋をし弱火で10分煮る。
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5
里芋と人参、●を加え、蓋をして弱火で15~20分煮る
水溶き片栗粉でトロミをつけ完成です。
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