里芋とごぼう人参の豚そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
里芋は皮を剥いて一口大に切る
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2
ごぼうはたわしでこすって汚れを落とし、皮つきのまま一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする
人参は皮付きのまま一口大の乱切りにする
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3
フライパンに豚挽き肉を入れポロポロになるまで炒める
＊油は使いません。
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4
☆とごぼうを入れ、蓋をし弱火で10分煮る。
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5
里芋と人参、●を加え、蓋をして弱火で１５～20分煮る
水溶き片栗粉でトロミをつけ完成です。
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