グルテンフリー！鰯の蒲焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【鰯の下処理】
・うろこ 頭 内臓を取り除き立て塩で洗う
・手開きにし尾から骨をはずし真水で洗う
・水気を除き塩を振る
・10分置く -
2
【加熱①】
・水気を除いた鰯に片栗粉をまぶす
・ごま油をひいたフライパンで両面カリッとするまで焼く（中火）
・一度取り出す -
3
【加熱②】
・同じフライパンに調味料☆を全ていれ強火
・沸々してきたら鰯を入れ両面にタレが絡んだら完成
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 鰯の蒲焼き
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