豚レバーと花ニラキャベツのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豚レバーはたっぷりの水につけ、何度か水を交換しながら血抜きする（20分程度）
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2
水気をきり、●の調味料に２０分漬け込む
-
3
玉ねぎは薄切り、花ニラは４～５ｃｍに切る
キャベツはざく切りにする（写真撮り忘れ^^;）
-
4
２の水気をペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす
油をひいたフライパンでこんがりと焼く（しっかり火を通しましょう）
-
5
玉ねぎを入れてしんなるするまで炒め、キャベツ、花ニラを加え、さらに炒める
☆の調味料で味付けし、ごま油を回し入れ、ひと混ぜする
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