茄子とつるむらさき豚肉の焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切り、5ミリ幅の斜め切りにし、水にさらしアク抜きする
豚は食べやすく切る
つるむらさきは葉の部分は3ｃｍに切る、茎は斜め薄切りにする
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2
うどんは1分ゆでる
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3
☆を混ぜておく
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4
油をひいたフライパンに豚を入れて炒める
火が通ったら、茄子を入れしんなりするまで炒め、つるむらさきの茎、葉の順に加えてさらに炒める
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5
うどんを加え、３の調味料を入れて絡める
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- 焼うどん
mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
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出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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あやなおちゃん(返レポします)2021/09/16 15:32
ニラもいれました。隠し味のお味噌、いい仕事してくれました。有難うございました。
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