高野豆腐と切り干し大根枝豆の卵とじ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
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1
高野豆腐は水につけて戻し水気を絞って一口大に切る
切り干し大根は水に15分つけて戻し水気を絞って食べやすい長さに切る
人参は短冊切りにする
枝豆は解凍し、鞘から中身を取り出す -
2
フライパンに☆を入れて混ぜ合わせ、切り干し大根と高野豆腐、人参を入れる
蓋をし15分煮る -
3
枝豆を散らし、溶いた卵を回し入れる
蓋をし、卵が固まったら出来上がりです。
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