サバ天乗せ冷やしそば レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでそば 1袋
- 塩サバ 1切れ
- 天ぷら粉 大さじ２
- 水 大さじ２
- 揚げ油 適量
- 長ねぎ １５ｇ
- 豆苗（3cmにカット） ３ｇ
- ☆麺つゆ・水 各大さじ２
作り方
-
1
サバの骨を抜く
-
2
天ぷら粉と水を混ぜ合わせた衣にくぐらせ、中火の油でカラリと揚げる
-
3
そばは1分ほど茹で、水で洗ってしめ、水気を切って皿に盛る
小口に切ったネギと豆苗を乗せ、☆をかけ、２を乗せて完成です。
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