八つ頭と揚げ高野豆腐さつま揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
八つ頭は皮をむいて一口大に切る
さつま揚げも一口大に切る
高野豆腐はぬるま湯に浸して柔らかく戻し、水気を絞ってさいの目に切る
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2
高野豆腐に片栗粉をまぶし、１７０～１８０度の油で表面がカリッとなるまで揚げる
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3
鍋に、八つ頭とさつま揚げ、☆を入れ、２の高野豆腐を乗せる
八つ頭が柔らかくなるまで、弱火で２０～２５分煮る
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4
冷凍インゲンを食べやすい大きさに折って入れ、ひと煮して出来上がり。
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