ほうれん草とささみの冷奴サラダ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 絹ごし豆腐 １５０ｇ
- ほうれん草 ５０ｇ
- 鶏ささみ １本
- おろし生姜（チューブ） 少々
- めんつゆ（ポン酢でも） 適量
- かつおぶし ひとつまみ
作り方
-
1
ささみは茹でて、筋をとり、食べやすい大きさに裂く
ほうれん草は柔らかく茹で、水にさらしアク抜きする。水気を絞って2cmに切る
-
2
食べやすい大きさに切った豆腐を皿に盛り、ささみをほうれん草を乗せる
おろし生姜を散らし、かつお節を乗せ、麺つゆをかける
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