圧力鍋でホクホク～☆大きめ野菜のチーズシチュー レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮をむいて２等分。
人参は皮をむいて横半分に切ってから縦に４等分。
玉ねぎは４等分。鶏肉は７～８等分にする。
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2
鍋にバターと油、野菜、鶏肉を入れて軽く炒める。
肉の表面の色が変わったら水を加えて沸騰させる。
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3
沸騰したら丁寧にアクを取って、ローリエとコンソメ、コーンを入れる。
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4
フタをして、強(肉モード)で圧力をかけて１０分加圧。そのまま１５分自然放置する。
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5
自然放置が終わったら小さく割ったルゥを入れて溶かして軽くとろみがつくように煮込む。
途中で下茹でしたブロッコリーを入れて煮込む。
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6
牛乳を加えて２～３分煮る。
仕上げにとろけるチーズを加え溶かして、ホワイトペッパーで味を整える。
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7
お皿に盛り付けて出来上がり☆
大きいジャガイモのホクホク感と、鶏肉のホロホロ感をお楽しみ下さい^^
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関連情報
- カテゴリ
- クリームシチュー
- 料理名
- シチュー、チーズシチュー
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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