豚団子の味噌汁 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 豚挽き肉 ２００ｇ
- 大根（栃木県産） ２００ｇ
- にんじん（栃木県産） ５０ｇ
- しめじ（新潟県産） ５０ｇ
- ☆長ネギのみじん切り ３０ｇ
- ☆おろししょうが 小さじ１
- ☆酒・しょうゆ 各小さじ１
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆片栗粉 大さじ１
- 水 4カップ
- だしの素 小さじ１．５
- 味噌 大さじ２～２．５
- 刻みネギ 少々
作り方
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1
大根は5ミリ幅のいちょう切りにする
人参は大根より、やや薄めのいちょう切りにする
しめじは石突きととり、小房にほぐす
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2
鍋に水と１を入れ、柔らかくなるまで煮る
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3
豚挽き肉に、☆を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
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4
丸く団子状にまるめ、２の鍋に入れる
5分ぐらい煮込み、だしの素、味噌を溶き入れる
椀に盛り、刻みネギを散らす
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mint✩（返レポお休み中）
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出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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レモングラスt2022/10/10 22:39
人参は切れてましたが、作ってみました。美味しくできました。
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