大根と鶏肉ごぼうの煮物 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
大根は１～1.5センチ幅のいちょう切りにする
ゴボウは皮を包丁の背でこそげ取り、斜め薄切りにする。水にさらしアク抜きする
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2
鶏肉は一口大に切る
しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯でさっと下茹でする
-
3
鍋にサラダ油をひき、鶏肉、ごぼうの順に炒める
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4
大根、しらたきを加え、さっと炒めたら、☆を入れ、蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る
火をとめ、味が馴染むまで、しばらくおいておき、食べる直前に、再度温めて皿に盛る
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