茄子入り❤焼きうどん レシピ・作り方

茄子入り❤焼きうどん
mint✩(返レポお休み中)
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野菜たっぷり、ソース味の焼きうどんです

材料(1人分)

作り方

  1. 1 うどんは、さっと湯に通し、水気を切る
  2. 2 茄子は縦半分にし、斜め薄切りにする
    水にさらしアク抜きする
  3. 3 玉ねぎは薄切り

    人参、ピーマンは細切り

    豚肉は食べやすい大きさに切る
  4. 4 フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める
  5. 5 玉ねぎ、人参、茄子の順に入れ、しんなるするまで炒めたら、ピーマンを加え、さらに炒める
  6. 6 うどんを入れ、さっと炒め、☆で調味する

    皿に盛り、かつおぶしをかける

きっかけ

うどんがあったので。

  • レシピID:1330007907
  • 公開日:2013/10/23
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