大根、キュウリは細切りに。
水菜は３～４ｃｍ幅に切って氷水にさらしてシャキっとさせる。
油揚げは、フライパン（油不要）でカリっとするまで焼く。
焼き上がったら、食べやすい大きさの細切りにする。
お皿にしっかり水気を切った水菜、大根、キュウリを盛り付ける。
カリカリ油揚げを乗せて、食べる時にドレッシングをかけて出来上がり。
最近定番サラダが多かったので、いつもと違う油揚げを乗せたサラダを作りました。
材料の水気は、しっかりと切っておきましょう。
ゴマ醤油やノンオイル青じそ、うま塩など和風ドレッシングがおすすめです。
レシピID: 1330007800
公開日：2013.10.09
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お料理する上で知っていただきたいこと
