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人参とレーズンのイタリアンサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 人参

    1本

  • レーズン

    大さじ1強

  • *オリーブオイル

    大さじ1

  • *酢

    大さじ1

  • *コンソメ顆粒

    小さじ半分

  • *砂糖

    2つまみ

  • *塩

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
人参とレーズンのイタリアンサラダ
  • 100円以下

ドレッシングの酸味とレーズンの甘みが絶妙にマッチして美味しいサラダ。さっぱり食べられるので夏にぴったり♪人参も甘くてシャキシャキ。とびっきりの旨さです。

作り方

  • 1

    人参は千切りに(スライサーを使っても)水にはさらさないように気をつけて。
    レーズンは水につけてふやかし小さく刻んでおく。

  • 2

    ボウルに*の材料を入れ、乳化するまでよく混ぜる。

  • 3

    ①を②に入れてざっくり和え、冷蔵庫でしばらく放置。冷やして食べるととっても美味しいです♪

きっかけ

普段合わせない組み合わせのサラダを作りたくて♪

おいしくなるコツ

人参を洗わないことと、レーズンを戻してから刻むこと。
人参とレーズンの甘さが最高です。
あれば、乾煎りしたクルミを入れても美味しいです。

レシピID: 1330002375

公開日:2011.07.21

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.07.28

    私がまさに探していたレシピです!!クラッカーにのせて食べてみました★
    ニンジンとレーズンよく合いますね^^
    とってもおいしかったです!

    ありがとうございます。
    クラッカーに乗せて食べるなんてオシャレですね~♪
    とっても美味しそう^^

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レシピへのコメント

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料理名
サラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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