デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
デパ地下で売っていたサラダを再現して作ってみました。
色取りもキレイなので、おもてなし、お弁当にも。

材料(2人分)

  • 冷凍エビ 6匹
  • ブロッコリー 小房4コ
  • キュウリ 1/3本
  • レモン汁(ポッカ100レモン) 小1/2
  • 少々
  • コショウ 少々
  • 黒コショウ(仕上げ用) 少々
  • 玉子 1コ
  • ☆味の素 少々
  • ☆塩 少々
  • ☆マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1 ブロッコリーは下茹でしておく。
    エビも、サッと軽く下茹でしておく。
    ゆで玉子を作って刻み、☆で味付けしておく。
    キュウリはダイス状(7~8mm角)に切っておく。
  2. 2 ボウルに、ブロッコリー、キュウリ、エビ、玉子を入れて、ざっくりと混ぜる。
    レモン汁、塩、コショウで味付けをして、器に盛り付けたら黒コショウをふって出来上がり。

きっかけ

デパ地下で売っていた、エビのサラダをお手本に作ってみました。

おいしくなるコツ

ボウルに入れて混ぜる時には、ざっくりと、崩れないように混ぜるのポイント。 見ためがキレイに仕上がります☆

  • レシピID:1330001364
  • 公開日:2011/04/22

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カテゴリ
ブロッコリー
関連キーワード
お弁当2011 簡単 玉子 おもてなし
料理名
エビとブロッコリーの玉子サラダ。
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つくったよレポート(21件)

  • shao9444
    shao9444
    2020/07/16 09:38
    デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ
    レモンがさっぱりで、とっても美味しかったです♪また作りま〜す!
  • NAYOXXXXXX
    NAYOXXXXXX
    2020/04/09 06:26
    デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ
    美味しかったです!ごちそうさまでした★
  • ズボラでもおいしいごはんが食べたい
    ズボラでもおいしいごはんが食べたい
    2020/04/05 17:42
    デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ
    おいしかったです!!
  • 洸
    2019/06/06 17:11
    デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ
    パプリカをプラスして♪大きなブロッコリーをいただいて、子どもたちにもたくさん食べてもらえるメニューになりました!

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