お弁当の彩にも！ 優しげ春菊のゴマ炒めおかか和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 春菊は丁寧にあらい、4等分くらいに切っておく
-
2
鍋に湯を沸かし、塩を入れる。
沸騰したら、根の方から順番に春菊を入れる。
葉の方まで入れ終わったら、すぐにザルにあげ、冷水で冷やす。
-
3
フライパンにごま油を入れて熱し、白すりごまを軽く炒る。
2の春菊をフライパンに入れて、全体に油を馴染ませる程度に炒め、すぐに火を止める。 - 4 だし醤油を春菊にかけ、サッと混ぜたら、器に盛る。
-
5
こんもりと盛り付け、かつお節をまぶす。
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