里芋のコロッケ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 里芋は１０分茹でて柔らかくなったらつぶす。
- 2 みじん切りにした玉ねぎと合いびき肉を炒め、砂糖としょうゆで味付けして水分がなくなるまで火を通す。
-
3
１と２を混ぜ、塩コショウで味を調える。
お好きなコロッケの形に丸める。 - 4 薄力粉→卵→パン粉にお順に衣をつけたら、１７０℃に温めたサラダ油でカラッと揚げる。
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