フェンネルと菊芋のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フェンネルは薄い輪切り、菊芋は皮の気になる所を剥いて薄切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。
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2
鍋にバターを入れてとかし、フェンネル、菊芋、玉ねぎを入れ、菊芋が透き通るまで中火で炒める
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3
水１カップとコンソメ顆粒小匙１加え、中火で５分煮る
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4
具材が軟らかくなったら、ミキサーにかけてドロドロにする
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5
豆乳１カッブ加え、沸騰直前まで温める。
器に入れ、フェンネルの葉のみじん切りを上に乗せる
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