★白菜を麺化で、あったか酸辣湯麺★簡単、ヘルシー レシピ・作り方

★白菜を麺化で、あったか酸辣湯麺★簡単、ヘルシー
  • 約30分
  • 100円以下
◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇
◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇
⌘うちの簡単、糖質オフごはん
白菜を細切りにして、麺のようにしてみました!
あったか辛酸っぱい酸辣湯麺でぽかぽかになります♪
主な具材もシンプルに3つだけ!!

材料(1人分)

  • 白菜 中2枚ほど
  • えのき 1/6株ほど
  • ★にんにくチューブ 1㎝
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酢 小さじ1〜2
  • ★鶏がらスープ 小さじ1.5
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水(片栗粉用) 小さじ1
  • 1個
  • <飾り>お好みで
  • 青ネギ ひとつまみ
  • 炒りごま ひとつまみ
  • ラー油 3〜5滴ほど
  • 黒こしょう 2振りほど

作り方

  1. 1 白菜は細く長い千切りにしておく
    えのきも石突きを取ってバラバラに割いておく

    ■白菜はえのきの長さと同じくらいにします
  2. 2 鍋に水と白菜、えのきを
    火にかけて煮る
  3. 3 火が通ったら★を入れてサッと煮る
  4. 4 片栗粉を水で溶いて3に加えトロミがついたら

    割ほぐしておいた卵を
    流しいれ、軽く混ぜて
    一煮立ちしたら火を止める
  5. 5 皿に盛って
    <飾り>を散らせば出来上がりです!!
  6. 6 飾りはお好みで♡

きっかけ

白菜を細く切って麺のようにしたらヘルシーでは??と思い作りました! シャキシャキな部分とトロトロな部分があり食感も楽しめる一品でしたよ(^^)♡

おいしくなるコツ

トロミをつけてから卵を流し入れると綺麗なふわふわ卵になりますよ♡ 酢が飛んで酸味足りない場合は追加して下さいね!

  • レシピID:1320017420
  • 公開日:2020/11/06
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カテゴリ
白菜低カロリーおかず糖質制限・低糖質その他の麺サンラータン(酸辣湯)
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つくったよレポート(2件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2021/02/02 11:07
    ★白菜を麺化で、あったか酸辣湯麺★簡単、ヘルシー
    えのきと千切り白菜で、短時間で作れますね!
    程よい酸味&ピリ辛なスープで主人にも大好評❤
    寒い日だったので体も温まり、とっても美味しかったです♪
  • nikoko
    nikoko
    2020/12/08 13:33
    ★白菜を麺化で、あったか酸辣湯麺★簡単、ヘルシー
    とても美味しかったです^ ^ごちそうさまでした♪

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