鶏肉とさつまいもとブロッコリーのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏肉（モモでもムネでも可） ２００g
- ☆醤油（鶏肉下味用） 小１
- ☆塩こしょう ３振りくらい
- ☆料理酒（鶏肉下味用） 小１
- ☆チューブのにんにく ２cmくらい
- ☆薄力粉 大１
- さつまいも ２００g
- 水 50mL
- ブロッコリー 1/3株
- バター 5g
- 醤油（最後の味付け用） 小１
作り方
- 1 ブロッコリーは食べやすい大きさに切り熱湯で3分程茹でる。
-
2
さつまいもは食べやすい大きさに切り水にさらす。
フライパンでさつまいもを焼き、水50mLを加えて蒸し焼きにする。 - 3 蒸し焼きにしている間に鶏肉の準備をする。
- 4 鶏肉を食べやすい大きさに切り、☆の材料（醤油小さじ1、塩こしょう、にんにく、薄力粉）をまぶしておく。
- 5 さつまいもに火が通ったら一旦お皿に出しておく。
- 6 フライパンで鶏肉を焼く。
- 7 鶏肉に火が通ったら、お皿に出しておいたさつまいも、茹でたブロッコリーをフライパンに入れて、バターと醤油を入れてさっと炒める。
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- ガーリック にんにく
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cassis33732019/12/15 17:56
晩御飯のおかずに。ごはんのすすむお味でした♪
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