絶品☆ひじき レシピ・作り方
材料（4人分）
- 芽ひじき 一袋（13ｇ）
- 大豆の水煮 一袋（195グラム）
- うすあげ 一枚
- だし汁 300cc
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ3
作り方
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1
芽ひじきを五分間水で戻す
-
2
あげを 約5㎜幅に細切りする
- 3 鍋に、戻したひじき あげ 大豆の水煮を入れます
- 4 そこにだし汁、酒、みりん、砂糖、醤油 を入れます
-
5
鍋に蓋をせず一度沸騰させます。
-
6
沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして弱火で15分煮る（アルミホイルの真ん中に穴を開ける）
- 7 火を止めたらそのまま、10分くらい置いておく。冷める時に味が染み込んで行きます
-
8
盛り付けたら完成
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