クイック!コンビーフとキャベツのカレー。 レシピ・作り方

クイック!コンビーフとキャベツのカレー。
  • 約15分
エリーズ☆レシピ
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コンビーフ缶で簡単♪ お肉の旨みたっぷり、ローカロリーのカレーです。

材料(2人分)

  • コンビーフ 1缶
  • キャベツ 約4分の1カット(350g〜)
  • 飴色玉ねぎ(又ははちみつ) 50g〜 (はちみつ大さじ1)
  • 300cc
  • ローリエ (省いてもok) 1枚
  • ●固形カレールー 2かけ
  • ●ガラムマサラ 小さじ2分の1
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ゆで卵 2コ

作り方

  1. 1 キャベツは太めの千切り、又はザク切りにします。
    コンビーフは今回は低脂肪のものを使いました。
    ゆで卵はあらかじめ用意しておきます。
  2. 2 鍋にキャベツとローリエ、あめ色玉ねぎ(又ははちみつ)と水を入れ強火にかけます。
    沸騰してきたら中火にして5分ほど加熱します。
  3. 3 それからコンビーフを加えほぐしながら混ぜて、さらに少し煮てから火を止め●カレールーとガラムマサラ、しょうゆを加えます。
  4. 4 カレールーが溶けたら再び火にかけ、焦がさぬように混ぜながら5分ほど弱火で煮込んだら出来上がり♪
    お好みで、ゆで卵や炒め野菜(今回はニンニクの芽、分量外)をトッピングして下さい。

きっかけ

コンビーフとキャベツの炒めものが好きなので、思いついてカレーにしてみたらよく合いました。 (あめ色玉ねぎは市販のもので構いません。あればぐっとおいしくなります)

  • レシピID:1320009754
  • 公開日:2016/07/05

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