サンマの塩焼き（グリル使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 うろこを取る（尻尾から頭に向かって包丁で撫でる)
2. 2 ボールに水・片栗粉を入れ、サンマを入れて軽く洗う（ぬめりを取る）
3. 3 キッチンペーパーで水気をふく
4. 4 グリルに入るように二つに切り、
   サンマの背に切り込みを入れる（ワタは処理しない）
5. 5 塩を振り、１０分放置する。
   その間にグリルに油を塗り温めておく
6. 6 再びキッテンペーパーで水気をふく
7. 7 グリルに写し、強めの中火で焼く
8. 8 目が白くなったら裏返し、様子を見ながら焼く
   （基本は５分、裏返して３分）
9. 9 大根おろしを添えて出来上がり