大根と葉のサッパリ漬け♪ レシピ・作り方
材料（3～人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、洗った大根の葉をさっとゆでる。20～30秒くらいです。
流水で冷やす。 -
2
①を1㎝間隔に切って、保存袋に入れる。
大根を2㎝程の長さにして、スライサーでスライスし、保存袋に入れる。
塩を振って全体に馴染ませる。
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3
●を合わせたものを、②に入れ、スプーン等でよく混ぜる。
冷蔵庫で保管。
翌日には大根がしっとりしてきます。
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すみれ76542013/12/17 16:47
大根の葉を捨てるのがもったいなくて、今回参考にさせていただきました。美味しかったです！ご馳走様でした♪
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