子どもが大好き♪簡単だけど美味しい☆餃子☆ レシピ・作り方

Name: 子どもが大好き♪簡単だけど美味しい☆餃子☆
Total time: 1 h
Yield: ５０個
Ingredients: 豚ひき肉 ３００ｇ; ★キャベツ（白菜でもＯＫ） ★印を合わせて２５０ｇ前後; ★ニラ; ★長ネギ; にんにく、しょうが（チューブでＯＫ） 各小さじ１／２; 醤油、酒、ごま油 各小さじ１; 味の素 三本指で一つかみ; トッピング（キムチ、チーズ、エビなど）

約1時間
500円前後

りつなるママ

キャベツの水分をしぼり出す作業を省略!!でもとっても美味しい餃子です☆

みんながつくった数 4 件

材料（５０個人分）

豚ひき肉３００ｇ
★キャベツ（白菜でもＯＫ） ★印を合わせて２５０ｇ前後
★ニラ
★長ネギ
にんにく、しょうが（チューブでＯＫ）各小さじ１／２
醤油、酒、ごま油各小さじ１
味の素三本指で一つかみ
トッピング（キムチ、チーズ、エビなど）

作り方

1 キャベツ、ニラ、長ネギをみじん切りにします。
2 【１】に豚ひき肉と調味料を入れてよく練り合わせます。
※トッピングは入れないでください
3 【２】を冷蔵庫でねかせている間にトッピングを用意します。
4 具を包みます。
皮のまわりを水でぬらし、皮の中央の適量の具をのせて、二つ折りにしてヒダを寄せながら包みます。
5 鍋に油をひき、ヒダを上にして餃子を並べます。
焦げ目がついたら、半カップの水（お湯）を入れてフタをして蒸し焼きにします。
火が通ったら、フタをとり水分を飛ばして出来上がりです。
6 2011.2.13追記
【２】で生地がまとまりにくい場合は、割りほぐした卵を大さじ１／２ずつ入れてみてください

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャベツの水分をしぼり出す作業をしないで作ってみたら、子どももよく食べ美味しいレシピができました☆

おいしくなるコツ

油＋少々のごま油で焼いても美味しく焼けます☆

レシピID：1320000550
公開日：2011/02/11

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つくったよレポート（4件）

たちつてともこ。
2012/04/05 10:29

いつもべちゃべちゃになってしまうのですが、パリパリでおいしくできました！お弁当にも入れちゃいます！ありがとうございます！
ねうしとら子
2011/12/02 00:06

とても簡単でした（*^^*）そしてとってもおいしかったです（*^^*）
ゴマ油で焼きました♡♥
ぱんこ２２１
2011/11/16 00:35

食べやすい味つけでおいしかったです。ごちそうさま。
よしとんまる
2011/02/13 00:04

カリカリのおいしい餃子ができました