たけのこと菜の花の春雨炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- たけのこ 1/2本(130g前後)
- 菜の花(白菜のとう菜) 60g(茹でた状態)
- きのこ(しいたけ、しめじ等) 50g
- ハーフベーコン 4枚
- 春雨 40g
- ごま油 大さじ1/2
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ1と1/2〜
- ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ☆水 大さじ2
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
菜の花はサッと茹で、冷水に取り水気を絞る。食べやすい長さに切っておく。
たけのこは食べやすい大きさに切っておく。
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2
ベーコンは2cm幅に切っておく。
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3
きのこは食べやすい大きさに切っておく。
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4
春雨はパッケージの表示通りに戻し、食べやすい長さに切っておく。
-
5
フライパンにごま油を熱し、ベーコン、たけのこ、きのこをいためる。
-
6
きのこに火が通ったら、春雨と菜の花を加えてサッと炒める。
油が回ったら☆を加えて水分が飛ぶまで炒める。
-
7
必要なら塩こしょうで味を整え器に盛る。
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