オーブントースターでスパイスチキンカレー๑´ڡ`๑ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏手羽元 6本
- 玉ねぎみじん切り 1/2個分
- トマトみじん切り 1個分
- 人参すりおろし 1/2本分
- ズッキーニ(あれば) 1/3本くらい
- かぼちゃ(冷凍でも可) 50gぐらい
- ニンニクすりおろし 小さじ1〜2
- 生姜すりおろし 小さじ2〜3
- トマトホール缶 1/2〜1缶
- カルダモン(ホール) 4粒
- クローブ(ホール) 2粒
- コリアンダー(粉) 小さじ1〜2
- クミン(ホール) 小さじ1
- シナモンスティック 1本
- ベイリーフ 1枚
- ガラムマサラ 小さじ1〜2
- カイエンペッパー 小さじ1
- ターメリック 小さじ1〜2
- 黒胡椒(粒) 6粒程度
- 塩 小さじ1
- 白だし 小さじ1
- お酒 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1程度
作り方
-
1
玉ねぎ、トマト、ズッキーニをみじん切りにしておく。
人参はすり下ろす。
かぼちゃはやや小さめに切っておく。 - 2 耐熱容器(1人前600〜700mlぐらい)にズッキーニ、人参、かぼちゃ、トマト、玉ねぎを入れて、にんにくと生姜をすりおろしを加える。
-
3
スパイスにかかるようにオリーブオイルを垂らす。
鶏肉、塩、白だし、お酒スパイスを加え、さらにトマトホール缶を乗せる。 - 4 クッキングシートを容器に収まるサイズに切り、シワを寄せて材料の上に乗せる。さらにその上からアルミホイルでしっかりと蓋をする。
-
5
250℃で3〜5分温めたオーブントースターで45分〜50分焼いて完成。
-
6
☆クッキングシートが熱源に当たらないようにしっかりとアルミホイルでおおってください。
☆出し入れする時は火傷に気をつけてください。
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