2021ひなまつり☆はまぐりのお吸い物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 海水と同じくらいの濃度の塩水を作り(水1L:塩大さじ2くらい)、はまぐりをつけて暗い所で2時間ほどおいて砂抜きする
- 2 流水でこすり合わせるようにして洗う
- 3 鍋に水と昆布を入れて30分ほどおく。はまぐりを加えて弱火～中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出し、丁寧にアクを取る
- 4 はまぐりの口が開いたら酒を加え、味をみて塩で味を整える
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ひろりん１１０６2021/03/30 16:12
こんにちは・・・・・美味しく頂きました。ごちそうさまでした(#^.^#)
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今日は楽しいひなまつり♪