簡単本格麻婆茄子♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を細切りにして、水にさらす。白ネギをみじん切りにしておく。
- 2 フライパンにごま油を熱し、白ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤を香りが出るまで炒める。
- 3 ねぎに火が通ったら、肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 4 肉に火が通ったら、★の調味料を入れ、一煮立ちさせ、茄子を加える。
- 5 茄子が柔らかくなるくらい、火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて、混ぜて完成！
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