みかん皮入り 白和え レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
豆腐をしっかり水切りする。
れんこんを5mm角くらいに切り、ごぼう・こんにゃく・しいたけを細長く切る。
みかんの皮も細長く切る。 - 2 めんつゆでれんこん・ごぼう・こんにゃく・しいたけを煮て、野菜がやわらかくなったら煮汁を切って冷ましておく。
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3
ボウルで豆腐をつぶして、砂糖・みりん・ねりごま・すりごまを混ぜる。
そこに野菜とみかんの皮を混ぜてできあがり。
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