あったか豆腐のキノコあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
しいたけを薄切り、しめじを1本ずつに分ける。
細ネギを刻む。 -
2
〈あん〉の材料と、しめじ・しいたけを火にかけて煮る。
キノコの水分量もあるので、片栗粉は最初に大さじ1入れてみて、とろみがつきにくいようなら足してよく混ぜる。 -
3
あんは5分くらい放置して味を含ませる。
食器に入れてレンジ等で温めた豆腐にかけ、刻みネギを散らしてできあがり。
好みで糸とうがらし等の赤みを添えて。
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- 料理名
- 豆腐のキノコあんかけ
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