ご飯食べすぎ注意！しそ肉味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大葉を洗ってキッチンペーパーなどで水気を拭き、千切りにします。

   

2. 2 生姜をみじん切りします。

   

3. 3 小さい容器に☆を入れて混ぜ合わせます。

   

4. 4 鍋にサラダ油とごま油、2とにんにくを入れ、中火にかけ、焦げないように木杓で混ぜます。

   

5. 5 生姜とにんにくの香りがしてきたら、豚ミンチを入れ、ほぐすように炒めます。

   

6. 6 豚ミンチに火が通り、パラパラになったら弱火にします。１と甜麺醤を入れてよく混ぜ合わせます。

   

7. 7 全体に混ざったら、3を入れ、中火で混ぜながら炒めます。

   

8. 8 濃い茶色に変わって、水分がなくなってきたら一度火を止めます。具材を片方に固めて、鍋を斜めにすると油が溜まります。キッチンペーパーで吸い取ります。

   

9. 9 もう一度、中火にかけて残りの油分を飛ばして出来上がりです。

   

10. 10 器に盛り付けて出来上がりです。